Tác dụng của turmeric curcumin gì?
Turmeric được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như ẩm thực, làm đẹp, chữa bệnh. Sở dĩ người ta sử dụng turmeric để chữa bệnh vì nó có chứa curcumin - thành phần chính của curcuminoit (curcuminoit là chất khiến củ nghệ có màu vàng). Dưới đây là một số tác dụng chính của turmeric curcumin trong chữa bệnh:
• Điều trị viêm kết mạc: Một nghiên cứu về vi khuẩn học đã chỉ ra rằng thuốc nhỏ mắt Haridra được bào chế từ turmeric có khả năng chống lại trực khuẩn E.coli, Staphylococcus Aureus, Klebsiella, Pseudomonas… từ đó hỗ trợ điều trị viêm kết mạc.
• Loại bỏ gốc tự do: Nghiên cứu từ Đại học Dược khoa Ấn Độ cho thấy curcumin trong củ nghệ có tính kháng viêm rất mạnh. Người ta tin rằng, do có hoạt tính kháng viêm vượt trội nên curcumin cũng có khả năng loại trừ gốc tự do thuộc superoxide radicals một cách hiệu quả.
• Điều trị viêm khớp: Nghiên cứu của Đại học Y Dược Gandhi trên chuột cho thấy việc dùng curcumin dạng uống kết hợp với cortisone acetate dạng tiêm có thể làm giảm tình trạng viêm sưng khớp trong 13 ngày. Curcumin có thể giảm nhẹ phản ứng viêm trong cơ thể động vật, cũng có thể giảm nhẹ tình trạng viêm của bệnh viêm đa khớp dạng thấp ở người.
• Giảm đau, kháng viêm: Curcumin có thể ức chế sự hình thành prostaglandin - một chất có liên quan đến các cơn đau do viêm gây ra. Cơ chế giảm đau của curcumin tương tự như thuốc aspirin, ibuprofen (nhưng không mạnh bằng). Việc dùng curcumin với liều cao có thể kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone - một chất có khả năng giảm viêm cực mạnh.
• Hỗ trợ chữa đau dạ dày, tá tràng: Curcumin được cho là có thể hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày, tá tràng nhờ vào khả năng giảm tiết dịch vị; kích thích sản sinh chất nhày; tái tạo niêm mạc dạ dày, tá tràng; làm lành vết loét; chống viêm; ức chế sự phát triển của Helicobacter Pylori - một trong những loại vi khuẩn phổ biến gây ra các bệnh lý dạ dày, tá tràng.
• Điều trị tổn thương gan: Theo nghiên cứu của Đại học Tohoku (Nhật Bản), tinh chất curcumin từ turmeric có khả năng phòng ngừa những tổn thương do carbon tetrachloride (CCl4) gây ra trên gan.
• Chống đột biến: Một thử nghiệm được thực hiện bởi Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Quốc gia Ấn Độ trên 16 người hút thuốc lá trong thời gian dài cho thấy turmeric curcumin đã làm giảm chất đột biến trong nước tiểu của họ. Nhờ khả năng chống đột biến, turmeric có thể trở thành phương pháp ngăn ngừa ung thư bằng hóa học tốt.
• Hỗ trợ phòng ngừa, điều trị ung thư: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, curcumin có thể hỗ trợ phòng ngừa, điều trị ung thư thông qua việc làm giảm sự tăng sinh mạch máu mới tới khối u, sự di căn và tiêu diệt các tế bào ung thư.
Turmeric curcumin có khả năng giảm đau dạ dày, tá tràng hiệu quả
